Hasan Kalyoncu Üniversitesi (HKÜ), Gaziantep Ticaret Odası (GTO) tarafından kurulan Gaziantep Gastronomi Akademisi (GAGA) ile mutfak sanatları alanında kaliteli eğitim vermek ve sektöre nitelikli şefler kazandırmak amacıyla bir protokol imzaladı.
GAGA toplantı salonunda düzenlenen imza töreni; HKÜ Rektörü Prof. Dr. Türkay Dereli, GTO ve GAGA Yönetim Kurulu Başkanı Tuncay Yıldırım, GTO Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Uğur Acıoğlu, HKÜ Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Dr. Öğretim Üyesi Furkan Baltacı ve öğretim üyelerinin katılımlarıyla gerçekleştirildi.
Gastronomi Bilim ve Bilginin Işığında Yükselecek
Protokol töreninde konuşan HKÜ Rektörü Prof. Dr. Türkay Dereli, GTO ve GAGA ile her zaman iş birliği içerisinde çalıştıklarını ve bundan büyük mutluluk duyduklarını dile getirdi. Dereli sözlerine şöyle devam etti; “Yapmış olduğumuz iş birliği ile Hasan Kalyoncu Üniversitesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, mutfak uygulama dersleri için Gaziantep Gastronomi Akademisi’ni kullanabilecek. Güçlerimizi birleştirerek turizm ve gastronomi alanlarında kongre, konferans, seminer, sempozyum gibi bilimsel toplantılar ve araştırmalar gerçekleştireceğiz. 2015 yılında UNESCO dünya kültür mirası listesine giren Gaziantep’in, gastronomi alanında bilim ve bilginin ışığında yükselmesine öncülük etmeyi hedefliyoruz.”
Bu İmza Sektöre Değer Katacak
İş birliği protokolünün sektöre önemli katkıları olacağını belirten GTO Yönetim Kurulu Başkanı Tuncay Yıldırım; “GAGA hem mutfak kültürümüzün küresel boyuttaki profesyonel yolculuğu hem de gastronomi sektörü için çok önemli bir adım. GAGA ile en büyük hedefimiz gastronomi ve gıda sektörlerine nitelikli insan kaynağı ve işletmeler kazandırmak. Bu hedef doğrultusunda, işletmelere ve bireylere vereceğimiz Turizm, Gastronomi, Beslenme ve Gıda konulu eğitimlerde, Hasan Kalyoncu Üniversitesi’nin Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü akademisyenleri ile birlikte çalışacak olmaktan mutluluk duyuyoruz. Bu imza Gaziantep Ticaret Odası ve Hasan Kalyoncu Üniversitesi’nin bilgi, deneyim ve tecrübelerini birleştirerek, sektöre değer katacak bir imza oldu” diyerek memnuniyetini dile getirdi.
HKÜ ve GAGA arasında gerçekleştirilen iş birliği protokolü imza töreni, günün anısına yapılan toplu fotoğraf çekimi ile sona erdi.
